飯雄鵬公の簡単レシピ
飯雄鵬公の簡単レシピ 20170702号

飯雄鵬公の簡単レシピ 20170702号

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(完成写真はこちら)

ご無沙汰しております。

こんばんは、鳴海昇平です。

本日は「なすのアラビアータ」です。

レシピ 三人前

材料:
パスタ 300g
にんにく 一片
唐辛子 三本
市販のミートソース 1パック(3人前)
オリーブオイル 適量
なす 3本
大葉 3枚

作り方:
1.にんにくを包丁のハラで潰し、オリーブオイルを入れたフライパンに入れる。唐辛子のヘタを取って、輪切りにし、種ごとフライパンに追加する。フライパンを弱火で暖めニンニクの香りが立つのを待つ。
2.なすのヘタを取って薄く銀杏切りにする。水で少しさらし、1のフライパンにオリーブオイルを追加し、なすを入れて軽く炒める。その後、ミートソースのパックをそこに入れ、水を心持ちちょっとだけ加え、蓋をして中火で少し煮込む。
3.パスタを袋の指示に従い茹でる。
4.2のソースを塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタを湯切りし、軽くあえる。
5.皿に盛りつけ、大葉を千切りにしたものをトッピングし完成。お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。

レシピ:飯雄鵬公
文責:鳴海昇平


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投稿者:admindate:2017/07/03(月)04:09
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