飯雄鵬公の簡単レシピ 20170702号 | 飯雄鵬公の簡単レシピ 20170702号
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(完成写真はこちら)
ご無沙汰しております。
こんばんは、鳴海昇平です。
本日は「なすのアラビアータ」です。
レシピ 三人前
材料: パスタ 300g にんにく 一片 唐辛子 三本 市販のミートソース 1パック(3人前) オリーブオイル 適量 なす 3本 大葉 3枚
作り方: 1.にんにくを包丁のハラで潰し、オリーブオイルを入れたフライパンに入れる。唐辛子のヘタを取って、輪切りにし、種ごとフライパンに追加する。フライパンを弱火で暖めニンニクの香りが立つのを待つ。 2.なすのヘタを取って薄く銀杏切りにする。水で少しさらし、1のフライパンにオリーブオイルを追加し、なすを入れて軽く炒める。その後、ミートソースのパックをそこに入れ、水を心持ちちょっとだけ加え、蓋をして中火で少し煮込む。 3.パスタを袋の指示に従い茹でる。 4.2のソースを塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタを湯切りし、軽くあえる。 5.皿に盛りつけ、大葉を千切りにしたものをトッピングし完成。お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。
レシピ:飯雄鵬公 文責:鳴海昇平
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| 投稿者:admin | date:2017/07/03(月)04:09
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