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飯雄鵬公の簡単レシピ | |
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| 春キャベツのパスタ | ご無沙汰しております。
鳴海です。
飯雄鵬公先生から久々に連絡を受けましたので、今号をお送りいたします。
春らしく「春キャベツのパスタ」です。
レシピ
材料（三人前）：
スパゲティ ３００ｇ
カットベーコン 二パック
キャベツ 半個
エノキダケ 四分の一パック
にんにく 二片
鷹の爪 １本
オリーブオイル 適量
塩 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方：
1.にんにくの薄皮をむき、包丁で荒みじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを大さじ四杯ほどたらし、そこににんにくを入れ、弱火で暖める。
3.にんにくの香りが立ってきたら、そこに鷹の爪をちぎって入れる。辛いのが苦手な場合は、種は好みで減らしてもよい。
4.スパゲッティを湯がくために鍋に水を入れ、そこに袋の表示通りの塩を入れ、お湯を沸かす。
5.ベーコン、エノキダケを一口大に切り分ける。
6.キャベツをざく切りにし、ベーコン、エノキダケとともにフライパンに入れ、そこに鍋のお湯をお玉一杯ほど加え、弱火にして蓋をする。
7.袋の表示通り麺を湯がく。
8.湯がき終わったら、麺を湯切りし、フライパンの具と合わせ、皿に盛りつける。
9.お好みでパルメザンチーズをふってお召し上がりください。
写真はいつものようにブログの方に上げておきます。
最後に、購読し続けていただき、まことにありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
文責：鳴海昇平
レシピ：飯雄鵬公
 | | 投稿者：admin | date:2018/02/26(月)15:51
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