スパッゲッティ・カルボナーラ | こんにちは。 鳴海です。 今回は「スパッゲッティ・カルボナーラ」です。
レシピ
材料(二人前): スパゲティ 200g 卵 二個 カットベーコン 一パック半 タマネギ 四分の一個 オリーブオイル 適量 塩 適量 パルメザンチーズ 適量 黒胡椒 適量
作り方: 1.タマネギの皮をむき、包丁で荒みじん切りにする。ベーコンを一口サイズの短冊切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルを大さじ四杯ほどたらし、そこにタマネギ・ベーコンを入れ、蓋をして弱火で暖める。 3.大きめのボールに卵を二個割り、粉チーズを多めに加えて、切るように良くかき混ぜる。 4.タマネギがしんなりしてきたら火を止める。 5.スパゲッティを湯がくために鍋に水を入れ、そこに袋の表示通りの塩を入れ、お湯を沸かし、袋の表示通り麺を湯がく。 7.湯がき終わったら、麺を軽く湯切りし、フライパンの具と合わせ、その後、ボールの卵と良く和えてから皿に盛りつける。 8.黒胡椒をふってお召し上がりください。
写真はいつものようにブログの方に上げておきます。
購読していただき、まことにありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
文責:鳴海昇平 レシピ:飯雄鵬公
| 投稿者:admin | date:2018/03/13(火)16:30
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