カルボナーラ | 飯雄鵬公の簡単レシピ 20170417号 http://blogpost.s500.xrea.com/recipe.sblogs-domain.com/
(完成写真はこちら)
こんにちは、鳴海昇平です。
本日は「カルボナーラ」です。
「カルボナーラ」レシピ(一人分)
材料: パスタ 100g 玉ねぎ 1櫛 ベーコン 1枚 オリーブオイル 適量 卵黄 1個 生クリーム 大匙1 粉チーズ 大匙4 粒胡椒 適量 塩コショウ 適量
1.ベーコン、玉ねぎを一口大に切り分ける。 2.フライパンにオリーブオイルと1の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。この時、軽く塩コショウしておく。 3.パスタを袋の指示に従い茹でる 4.ボールに卵黄、粉チーズ、生クリームを入れ泡だて器でとろみが出るまで、よくかき混ぜる。 5.麺が茹で上がったら湯切りし、フライパンの具と合わせる。その後、ボールに入れソースとよく和える。 6.皿に盛り付けた麺の上に胡椒ひきで粒胡椒を挽き完成。
文責:鳴海昇平 レシピ:飯雄鵬公
| 投稿者:admin | date:2017/04/18(火)01:25
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